新华社华盛顿10月21日电 美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研讨人员领衔的一项新研讨显现，每周吃两份红肉的人患2型糖尿病危险或许比少吃红肉的人更高，并且患病危险随摄入量添加而上升。

　　据哈佛大学陈曾熙公共卫生学院日前发布的新闻公报，2型糖尿病发病率近来在世界范围内敏捷上升，状况令人担忧。2型糖尿病除自身带来疾病担负外，也是心血管疾病、肾脏病、癌症和痴呆症等疾病的重要危险要素。此前研讨已发现红肉摄入与2型糖尿病患病危险之间存在联络，新研讨经过对很多受访者数据进行剖析，进一步承认这种联络。

　　研讨团队剖析了美国几个长时间健康研讨项目超越21万名参与者星艺装饰官网的健康数据。在相关项目最长达36年的盯梢研讨期间，参与者每隔2到4年经过问卷承受饮食等方面评价，超越2.2万名参与者在此期间患上2型糖尿病。

　　剖析显现，食用加工或未加工红肉与2型糖尿病危险添加均有联系。在查询目标中，吃红肉最多的人群患2型糖尿病危险比吃红肉最少的人群高62%。每天多吃一份加工红肉会导致2型糖尿病患病危险添加46%，而每天多吃一份未加工红肉可使2型糖尿病患病危险添加24%。

　　研讨还发现，用坚果、豆类等植物蛋白质或适量乳制品替代红肉，或许下降2型糖尿病患病危险。每天用一份坚果和豆类替代一份红肉可使2型糖尿病患病危险下降30%，用一份乳制品替代一份红肉可使患病危险下降22%。

　　相关论文已宣布在新一期《美国临床营养学杂志》上。

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