世界在线音讯（记者侯奕光）：在内蒙古自治区科右前旗巴拉格歹乡，有一种粗粮细做的健康农家饭——酸汤子。它的特别的地方在于做法和滋味异乎寻常。每年开春前后，乡民把玉米迷失传奇磨成玉米碴子，放入大缸中用水浸泡发酵，但不能发臭。浸泡完毕后，将玉米碴子捞出晾干后磨成面。制造时，用专门的汤套将软面团甩进锅里。汤套是匠人用铁皮做成，套在右手大拇指上，将面托在双手中，左手用力挤出成条，煮熟捞出即可。面条软糯爽滑，微微带酸，和浇头相撞http://www.doushaba.com/碰出的滋味甘之如饴。