8月10日，一向备受业界重视的《生食三文鱼潘多拉》集体规范正式发布。这一规范的出台填补了职业规范空白，关于规范职业操作，保证产品质量，维护消费者知情权，促进三文鱼工业健康开展华宇娱乐有着重要意义。

　　三文鱼是全球重要的高经济价值鱼类，因其养分丰厚，肉质新鲜，深受国内外消费者喜爱，是水产品国际贸易的重要种类。近年来，我国商场三文鱼消费量继续添加，但因现在规范缺失，引起了不必要的不合及安全隐患的忧虑，对工业和商场造成了不良影响，对此我国水产流转与加工协会会同三文鱼分会成员单位青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食物有限公司等十三家单位建立规范起草组，经过充沛调研和征求意见，严厉掌握要害控制点，结合专家科学支撑与企业实践情况，顺畅经过规范审定。

　　据了解，该规范根据科学分类和命名方法，明确规则三文鱼的界说，规范规则“三文鱼是鲑科鱼类的总称，包含大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等”。一起，对寄生虫进行了严厉规则，针对现在我国水产品中对人类健康损害较大的寄生虫——线虫、吸虫和绦虫，结合寄生虫的生活史，参照GB10136中即食水产品中寄生虫的要求，对三种寄生虫的感染人体阶段（吸虫囊蚴、线虫幼虫及绦虫裂头蚴）进行了限制。此外，对产品标签作出明确要求，并标示质料鱼产地以及种名，让消费者清楚质料鱼来自哪里，知晓产品的商品名及种名。别的，规范还对产品感官方针、理化方针、安全卫生方针等做了严厉要求。

　　（原题为《<生食三文鱼>集体规范发布》）

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　　我国水产流转与加工协会三文鱼分会建立大会 暨我国国际三文鱼工业开展论坛举行

　　咸文静 王珺

　　8月10日，我国水产流转与加工协会三文鱼分会建立大会暨我国国际三文鱼工业开展论坛在海南藏族自治州文化传媒中心举行。

　　据了解，为整合三文鱼职业资源，促进国际交流与协作，加强职业自律，完成工业健康继续开展，我国水产流转与加工协会应广阔30kw柴油发电机组三文鱼职业从业者的恳求，经理事会审议经过，并在主管部门农业乡村部、民政部存案，建立我国水产流转与加工协会三文鱼分会。分会以促进三文鱼工业健康开展为方针，以三文鱼工业商场需求为导向，以效劳会员、效劳工业、效劳群众为主旨，引导从业人员贯彻执行国家法律法规、规章制度。青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司董事长应米燕为首届分会会长，任期五年。

　　在随后举行的我国国际三文鱼工业开展论坛上，来自海内外三文鱼工业及相关范畴的权威专家和企业代表环绕全球三文鱼商场现状、机会和应战，鲑鳟鱼科技成果与实践使用，我国三文鱼品牌开展实践，鲑鳟鱼饲料使用与投喂技能等内容进行讨论，并积极为我国三文鱼开展建言献计，一起推动我国三文鱼工业开展。（青海日报）

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