近期，国家商场监督管理总局安排抽检炒货食物及坚果制品，蜂产品，薯类和膨化食物，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，生果制品，食用农产品和婴幼儿配方食物等9类食物750批次样品，抽样查验项目合格样品724批次，不合格样品26批次。依据食物安全国家规范，单个项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体状况布告如下：

　　不合格产品状况

　　一、天猫商城纤手食物旗舰（运营者为江苏正林食物有限公司）在天猫（网站）出售的标称江苏正林食物有限公司出产的原味香瓜子 ，过氧化值（以脂肪计）检出值为2.5 g/100g，比国家规范规则（不超越0.80 g/100g）高出2.1倍。查验组织为哈尔滨市产品质量监督查验院。

　　二、天猫商城好迪食物旗舰店（运营者为常州市吕蒙商贸有限公司）在天猫（网站）出售的标称江苏茂兴食物有限公司出产的焦糖味瓜子 ，过氧化值（以脂肪计）检出值为0.92g/100g，比国家规范规则（不超越0.80g/100g）高出15.0%。查验组织为哈尔滨市产品质量监督查验院。

　　三、天猫商城信礼坊旗舰店（运营者为上海索伊交易有限公司）在天猫（网站）出售的标称江苏味冠食物有限公司出产的五香花生 ，二氧化硫残留量检出值为0.10 g/kg。国家规范规则不得运用。初检组织为哈尔滨市产品质量监督查验院，复检组织为国家加工食物及食物增加剂质量监督查验中心（南京）。

　　四、天猫商城华味亨旗舰店（运营者为杭州华味亨食物有限公司）在天猫（网站）出售的标称杭州华味亨食物有限公司出产的淮盐花生 （油炸类炒货），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.68 g/100g，比国家规范规则（不超越0.50 g/100g）高出36.0%。初检组织为哈尔滨市产品质量监督查验院，复检组织为浙江出入境查验检疫技能中心。

　　五、天猫花圣食物旗舰店（运营者为江西花圣食物有限公司）在天猫（网站）出售的标称江西花圣食物有限公司托付江西韩金实业有限公司出产的洋槐蜂蜜 ，菌落总数检出值为4.6�103 CFU/g，比国家规范规则（不超越103 CFU/g）高出3.6倍。查验组织为深圳市计量质量检测研究院。

　　六、天猫优聚食物专营店（运营者为宜昌优聚食物有限公司）在天猫（网站）出售的标称襄阳一根山药食物有限公司出产的西襄记山药薄片（麻辣味）和西襄记山药薄片（西红柿味） ，糖精钠（以糖精计）检出值别离为0.0449 g/kg和0.0483 g/kg。国家规范规则不得运用。查验组织为湖南省食物质量监督查验研究院。

　　七、烟台振华购物中心有限公司出售的标称山东莱州大家乐食物有限公司出产的牛肉粒（海虾味） ，镉（以Cd计）检出值为0.19 mg/kg，比国家规范规则（不超越0.1 mg/kg）高出90.0%。查验组织为河北省食物查验研究院。

　　八、京东古树谷食物官方旗舰店（运营者为山东古树谷生物科技有限公司）在京东商城（网站）出售的标称山东古树谷生物科技有限公司出产的亚麻籽油 ，过氧化值检出值为10 mmol/kg，比国家规范规则（不超越6.0 mmol/kg）高出66.7%。查验组织为宁波出入境查验检疫局查验检疫技能中心。

　　九、京东青诚食物专营店（运营者为无锡四季青诚商贸有限公司）在京东商城（网站）出售的标称汕头市德生食物厂出产的澄海酸菜和潮汕咸菜 ，二氧化硫残留量检出值别离为0.52 g/kg和0.45 g/kg，比国家规范规则（不超越0.1 g/kg）别离高出4.2倍和3.5倍。查验组织为山东省食物药品查验研究院。

　　十、京东米由你专营店（运营者为北京米由你商贸有限公司）在京东商城（网站）出售的标称锦州百合食物有限公司出产的陈醋蒜（酱腌菜） ，防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和检出值为1.6，比国家规范规则（不超越1）高出60.0%。初检组织为山东省食物药品查验研究院，复检组织为辽宁出入境查验检疫局查验检疫技能中心。

　　十一、广州润增商贸有限公司出售的标称广东马林食物有限公司出产的陈年陈皮（话化类） ，铅（以Pb计）检出值为1.84 mg/kg，比国家规范规则（不超越1.0 mg/kg）高出84.0%。初检组织为湖南省产商品质量监督查验研究院，复检组织为广东省食物查验所（广东省酒类检测中心）。

　　十二、玉溪大尔多商贸有限公司出售的来自昆明金马生果商场的夏橙 ，丙溴磷检出值为0.69 mg/kg，比国家规范规则（不超越0.2 mg/kg）高出2.45倍。查验组织为福建省产品质量查验研究院。

　　十三、锦江麦德龙现购自运有限公司昆明北辰商场出售的来自重庆金果源商贸有限公司的国产脐橙和茂谷柑 ，丙溴磷检出值别离为0.58 mg/kg和0.44 mg/kg，比国家规范规则（不超越0.2 mg/kg）别离高出1.9倍和1.2倍。查验组织为福建省产品质量查验研究院。

　　十四、贵州永辉超市西安代人替体检价格流程有限公司南明分公司试管代孕助孕出售的黄瓜鱼（冰） ，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为157 μg/kg，比国家规范规则（不超越100 μg/kg）高出57.0%。查验组织为国家糖业质量监督查验中心（广东省制糖产品质量监督查验站）。

　　十五、贵州省贵阳市南明区新华巷32号兴隆农贸商场31号门面（运营者：姚世华）出售的三黄鸡和放养鸡 ，氯霉素检出值别离为22.6 μg/kg和5.78 μg/kg。国家规范规则不得检出。查验组织为国家糖业质量监督查验中心（广东省制糖产品质量监督查验站）。

　　十六、长春润泰商业有限公司出售的标称聊城市祥润食物有限公司出产的乌鸡 ，氧氟沙星检出值为102 μg/kg，国家规范规则不得检出；磺胺类（总量）检出值为304.00 μg/kg，比国家规范规则（不超越100 μg/kg）高出2.04倍。查验组织为沈阳食物查验所。

　　十七、苏果超市（滁州）有限公司明光分公司出售的来自安徽省滁州市袁氏农副产品有限公司的韭菜 ，克百威检出值为0.19 mg/kg，比国家规范规则（不超越0.02 mg/kg）高出8.5倍。查验组织为上海市质量监督查验技能研究院。

　　十八、南昌市西湖区丁公路集贸商场刘根水蔬菜店出售的来自深圳农贸批发商场（航空路）的韭菜 ，腐霉利检出值为0.3 mg/kg，比国家规范规则（不超越0.2 mg/kg）高出50.0%。查验组织为湖南省产商品质量监督查验研究院。

　　十九、南昌市西湖区邹江德蔬菜店出售的上海青（一般白菜） ，毒死蜱代体检助孕公司检出值为0.15 mg/kg，比国家规范规则（不超越0.1 mg/kg）高出50.0%。查验组织为湖南省产商品质量监督查验研究院。

　　二十、南昌市青云谱区龙祥蔬菜批发商行出售的芹菜 ，氧乐果检出值为0.29 mg/kg，比国家规范规则（不超越0.02 mg/kg）高出13.5倍。查验组织为湖南省产商品质量监督查验研究院。

　　二十一、贵阳市南明区夏玲食杂店出售的鸡蛋 ，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为32.9 μg/kg。国家规范规则不得检出。查验组织为国家糖业质量监督查验中心（广东省制糖产品质量监督查验站）。

　　二十二、苏果超市（安徽）有限公司合肥徽州大路购物广场出售的来自南京马群配送中心的苏果基地皇冠梨 ，克百威检出值为0.058 mg/kg，比国家规范规则（不超越0.02 mg/kg）高出1.9倍。查验组织为上海市质量监督查验技能研究院。

　　处置状况

　　对抽检中发现的不合格产品，国家商场监督管理总局已通报相关省份依法予以查办。辽宁、江苏、浙江、江西、山东、湖北、广东等省食物药品监督管理局已责令食物出产企业查清产品流向、召回不合格产品、剖析原因进行整改；北京、吉林、上海、江苏、安徽、江西、山东、湖北、广东、贵州、云南等省（市）食物药品监督管理局已责令食物运营环节有关单位当即采纳下架等办法操控危险；江西、贵州等省食物药品监督管理局已责令食用农产品会集交易商场开办者查清进货途径、产地等信息并向相关部分陈述，食用农产品出售者对不合格产品当即采纳中止出售等办法操控危险；北京、浙江等省（市）食物药品监督管理局已责令网络食物交易平台对不合格产品当即采纳下架等办法操控危险。上述省级食物药品监管部分自布告发布之日起7日内向社会发布危险防控办法，3个月内向国家商场监督管理总局陈述核对办置状况并向社会发布。

　　部分不合格项目的小常识

　　一、过氧化值

　　过氧化值首要反映油脂是否氧化蜕变。跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高，一般不会影响人体健康，但过高时可能会引发肠胃不适、腹泻等症状。《食物安全国家规范 坚果与籽类食物》（GB 19300—2014）中规则，熟制葵花籽过氧化值的最大定量值为0.80 g/100g，其他熟制坚果与籽类食物过氧化值的最大定量值为0.50 g/100g。《亚麻籽油》（GB/T 8235-2008）中规则，压榨制品亚麻籽油过氧化值最大定量值为6.0 mmol/kg（一级）、7.5 mmol/kg（二级）。坚果中过氧化值超支的原因可能是原猜中的脂肪现已氧化，质料贮存不妥，产品在贮存进程西安医院代人体检流程中环境条件操控不妥，导致油脂酸败。亚麻籽油中过氧化值超支的原因可能是植物油精粹不到位，或质料把关、贮存、加工不到位形成。

　　二、二氧化硫残留量

　　二氧化硫是国内外答应运用的一种食物增加剂，通常状况下以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐西安代人体检价格的方法增加于食物中，或选用硫磺熏蒸的方法用于食物加工处理，具有漂白、防腐和抗氧化的效果。二氧化硫进入人体后终究转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少数摄入不会对身体带来健康损害，但若过量食用可能引起如厌恶、吐逆等胃肠道反响。《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，坚果与籽类食物出产加工中不得运用亚硫酸盐、二氧化硫等物质;腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量不该超越0.1 g/kg。不合格原因首要在于出产加工进程未加以严厉管控，超定量运用相关食物增加剂。

　　三、菌落总数

　　菌落总数是指示性微生物目标，首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产进程中是否符合卫生要求。食物中菌落总数超支，将会损坏食物的营养成分，加快食物的糜烂蜕变，可能影响人体健康。《食物安全国家规范 蜂蜜》（GB 14963—2011）中规则，菌落总数应不超越1000 CFU/g。形成菌落总数超支的原因可能是出产加工进程中厂家对蜂产品的水分操控不严，或出产加工环境、包装物存在污染。

　　四、糖精钠

　　糖精钠是一种常用的食物增加剂。《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，糖精钠（以糖精计）在膨化食物中不得运用。不合格原因可能是企业为增加产品甜味，超范围运用甜味剂。

　　五、镉

　　镉是一种环境污染物。若长时间或过多摄入镉含量超支的食物，可能损害肾小管和肾小球，使肾脏发作缓慢中毒。《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762—2017）中规则，肉制品（肝脏制品、肾脏制品在外）中镉的最大定量值不得超越0.1 mg/kg；肝脏制品中镉的最大定量值不得超越0.5 mg/kg；肾脏制品中镉的最大定量值不得超越1.0 mg/kg。重金属镉超支原因可能是出产企业对质料把关不严，运用了镉含量超支的质料，也可能是污染物从出产设备搬迁入食物。

　　六、防腐剂各自用量占其最大运用量份额之和

　　防腐剂能按捺微生物的成长繁衍，避免食物糜烂蜕变然后延伸保质期。《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，我国在食物中答应增加的增加剂的品种、运用量或残留量，并规则防腐剂在混合运用时，各自用量占其最大运用量的份额之和不该超越1。

　　七、铅

　　铅是一种缓慢和堆集性毒物，进入人体后，少部分会跟着身体代谢排出体外，大部分会在体内堆积，损害人体健康。《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762—2017）中规则，生果制品中铅的最大定量值为1.0 mg/kg。蜜饯中铅超支可能是企业在出产时未对质料进行严厉检验或为下降产品成本而选用残次质料，由出产质料或辅料带入到产品中，也可能是食物出产加工进程中加工设备、容器、包装材猜中的铅搬迁带入。

　　八、丙溴磷

　　丙溴磷是一种具有触杀和胃毒效果，无内吸效果，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2016）中规则，丙溴磷在柑橘中的最大残留定量为0.2 mg/kg。少数的农药残留不会引起人类急性中毒，但长时间食用农药残留超支的生果，对人体健康有必定影响。

　　九、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）

　　恩诺沙星归于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于医治动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食物中兽药最高残留定量》（农业部布告第235号）中规则，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留定量为100 μg/kg，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常状况下消费者不用对鸡蛋中检出恩诺沙星过火忧虑，但长时间食用恩诺沙星残留超支的食物，对人体健康有必定影响。

　　十、氯霉素

　　氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的按捺效果。《动物性食物中兽药最高残留定量》（农业部布告第235号）中规则，氯霉素为制止运用的药物，在动物性食物中不得检出。长时间食用氯霉素残留超支的食物可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素可能引起人肝脏和骨髓造血代体检助孕公司机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板削减、肝损害等健康损害。

　　十一、氧氟沙星

　　氧氟沙星归于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的医治和防备。《发布在食物动物中中止运用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决议》（农业部布告第2292号）中规则，制止氧氟沙星用于食物动物，在动物性食物中不得检出。氧氟沙星残留在人体中积蓄，可能引起人体的耐药性，长时间摄入氧氟沙星超支的动物性食物，可能引起轻度胃肠道影响或不适，头痛、头晕、睡觉不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

　　十二、磺胺类（总量）

　　磺胺类药物是一类抗菌谱较广、性质安稳、运用简洁的人工合成的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强按捺效果，广泛用于避免鸡球虫病。《动物性食物中兽药最高残留定量》（农业部布告第235号）中规则，磺胺类（总量）在所有食物动物的肌肉及脂肪中的最高残留定量为100 �g/kg。长时间摄入磺胺类（总量）超支的动物性食物，可能导致泌尿系统和肝脏损害等健康损害。

　　十三、克百威

　　克百威归于限用氨基甲酸酯类杀虫剂。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2016）中规则，克百威在鳞茎类蔬菜和仁果类生果中的最大残留定量为0.02 mg/kg。克百威对人和动物有较高的毒性，而且不易降解，简单形成环境污染。

　　十四、腐霉利

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有维护和医治两层效果。首要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2016）中规则，腐霉利在韭菜中的最大残留定量为0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有影响效果，经口毒性低。

　　十五、毒死蜱

　　毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸效果的有机磷杀虫剂。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2016）中规则，毒死蜱在一般白菜中的最大残留定量为0.1 mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长时间暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的成长发育。

　　十六、氧乐果

　　氧乐果归于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒效果。首要用于防治吸吮式口器害虫和植物性螨。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2016）中规则，氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留定量为0.02 mg/kg。长时间食用农药残留超支的食物，可能对人体健康发生不良影响。

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