新华社北京9月5日电 题：每天二两肉、民生重千钧

每人每天二两肉，是按国务院办公厅印发的《我国食物与养分开展大纲（2014—2020年）》人均一年29公斤肉根本需求计算来的。对大多数国人而言，肉类蛋白摄入中，猪肉很重要，所以说保证猪肉供应、安稳商场价格，关系到大多数人的碗里荤腥，是触及千家万户菜篮子的大事。

保供应、稳商场，要补短板、抓节点。保证城乡居民肉类消费需求，首要要从价格承受能力最弱的低收入集体着眼。据国家发改委最新数据，本年4月份以来，依照社会救助和保证规范与物价上涨挂钩和联动机制，全国已经有29个省份和新疆出产建设兵团先后发动价补联动机制，累计发放价格暂时补助约24亿元，补助困难群众9000余万人次。要想方设法保证人民群众吃得上肉、吃得起肉，特别要保证低收入集体节假日碗里要有肉，并且尽可能地要多几片肉。兜住这个底，就兜住了大众的关心。

保供应、稳商场，要着眼当下，解当务之急。就当下看，本年以来，在防控非洲猪瘟疫情一起，中心就明确要求各地抓好牛羊禽鱼等代替肉类的出产与供应，因为下手早，效果较好。特别是鸡鸭等禽肉出产周期短、见效快，现在整体供应足够、价格安稳。猪肉在我国肉食郑州抵押车贷款消费中的比重，由改革开放初的90%多降至现在的60%出面，一个重要因素便是其他肉类的代替，便是"两条腿的代替了四条腿的，没有腿的代替了两条腿的"。当时要着眼于供需结构调整，自动做好各种肉类的出产、屠宰、冷冻、运送、上市，切实做好禽流感等秋冬疫情防控，一起做好商场价格监管，坚决避免信息歪曲、商场失灵、哄抬物价构成猪牛羊鱼禽等联动提价。

栏之不存，猪将焉附？从久远来看，要赶快遏止生猪产能下降趋势，康复存栏量出栏量。近年来，我国生猪规划饲养开展势头较快，规划化比重不断提高，但整体上仍以涣散饲养为主，良种化、设备化、规范化、规范化水平较低。这不只导致低产出和饲养环节收益不高，并且也是环境污染、防疫水平低以及出产动摇起伏大构成"猪周期"的重要原因。着眼于久远，要更好发挥政府效果，健全商场调控机制，开展规划化饲养，做好产销区对接，从根本上弱化"猪周期"效果。

凡事过为己甚。必定要按中心要求，量体裁衣、按部就班，不允许逾越法律规定，以环境整治之名，一刀切拆圈推栏，把出产日子与生态敌对起来，人为打破饲养业与商场供需周期，构成新的商场动摇。

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