中新网客户端北京10月18日电(谢艺观)近期，国内首款人工洗涤公司肉上市，引发"吃货"们的激烈评论。

有人说："太好了，现在肉价这么贵，人工的能廉价点吧？"也有人说："人工肉这么高科技，会比真肉健康还不长胖吧！"

本相是这样吗？让我们一探终究。

图片来自深交所互动易渠道。

到16日22时，金字火腿没有就深交所重视函进行回复。不过16日，其发布股价反常动摇布告称，公司前期发表的信息不存在需求更正、弥补之处。"人工肉产品销售状况将取决于商场规划和商场认可度，尚无法猜测对公司经运营绩的影响程度。"

受音讯影响，16日，金字火腿股价跌落8.53%，报收6.22元/股，总市值缩水到60.9亿。不过，17日，金字火腿股价止跌回升，涨9.97%报收6.84元/股。

"现在我国人工肉职业还处于开展的初期，对上市公司的成绩支撑还有待时刻验证。"国内食物职业分析师朱丹蓬表明。

——人工肉现在在我国承受度较低

金字火腿并不是第一个"吃螃蟹"的企业。

在国内，9月初，烟台双塔食物与珍肉协作推出人工肉月饼及馅料。在国外，赛百味、肯德基、麦当劳此前与人工肉制造商Beyond Meat协作，推出人工肉三明治、人工肉炸鸡和人工肉汉堡。此外，瞄准人工肉这个"风口"的不在少数。

据我国植物性食物工业联盟秘书长薛岩介绍，自5月Beyond Meat上市后，我国国内均匀每月都有3~4个同类新公司注册，会集在北上广深和东南沿海地区。

商场研讨咨询机构MarketsandMarkets猜测，2019年全球植物性"人工肉"的商场规划约为121亿美元，估计每年将以15%的复合增加率增加，到2025年将到达279亿美元。

"但人工肉不符合国人的消费习气。"兴业证券农林牧渔首席分析师陈娇表明，我国肉制品消费商场的70%都是热鲜肉和冷冻肉，而人工肉首要包含肉排、腊肠、肉丸等冷鲜肉，我国顾客的承受度较低。

"欧美等国家近年来因环保主义盛行加快了素食主义的扩张。据不完全统计，我国有5000万素食主义者，但很多人茹素是为了健康和崇奉，与环境保护无关。"陈娇指出，在我国，素食主义并不盛行。(完)

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