11月13日报导

猎云网得悉，2019年11月，美国现代中餐连锁品牌正人食堂完成了500万美元Pre-A轮融资。

正人食堂由三位耶鲁我国留学生在美国创建，经过品牌化、连锁化和办理本地化等方法，将已在海外广泛存在的中餐业进行了现代化晋级，进一步融入全世界的夸姣日常日子。

据了解，正人食堂会将这轮资金用于建造更多纽约的junzi kitchen实体门店及与Zuul Kitchens、Kitchen United、Cloud Kitchens等美国同享厨房品牌协作的同享厨房店。一起正人食堂将发动将美国商场很多传统中餐外卖店存量收买晋级事务方式的试运营。

"正人食堂具有完美的成功条件，甘旨的食物、对我国文化和烹饪前史的传承和发扬、热心而多元化的团队，还有立异的技能。他们在引领餐饮行业在服务客户方面从单一途径到多途径的改变。"LDR Ventures联合董事总经理Drew Koven说道。

正人食堂已在耶鲁大学、纽约大学、哥伦比亚大学和年代广场等地标性中心区域开设门店，并成为当地评分最高的中餐连锁餐厅，以极强的品牌含义明显改变了中餐的形象。数据显现，中餐连锁品牌在美国首要点评网站Yelp的用户点评遍及偏低，平均分仅为2.9/5，而正人食堂以4.3的平均分位列全美中餐连锁品牌榜首。

在我国现已根本老练的同享厨房方式在美国进入快速环保燃油,无醇燃料,生物醇油开展期，几家竞赛品牌都取得了很多的风出资金，包含最近取得Google Venture等出资四千万美金的Kitchen United，由优步一起创始人Travis Kalanick创建的Cloud Kitchens，和取得天使轮出资的纽约品牌Zuul Kitchens等事例。正人食堂和纽约榜首家同享厨房公司Zuul Kitchens的协作店也已于11月初开业。现在，正人食堂的送餐和配餐服务范围根本掩盖纽约曼哈顿。正人食堂将致力于成为同享厨房中最好的中餐产品供给商，验证轻财物外卖扩张方式的可行性。

与此一起，正人食堂将在未来六个月内，研制和测验针对中餐外卖店进行收买和晋级的商业方式，为未来进行全美中餐晋级改造堆集经历。据调查，在美国46000家中餐店中，超越28000家为以外卖为50%以上收入来历的中餐外卖店，而中餐外卖在美国总年销量高达150亿美元。中餐外卖店的华裔老板多已挨近退休的年纪，而他们的子孙往往不愿意接收父辈的店肆，导致这些中餐厅终究被出售或封闭。

此外，因为几十年来，中餐外卖店首要以华裔家庭作坊式办理的方式存在。跟着国内生产总值的不断提高，我国赴美劳动力移民明显下降，美国华裔职工工资在曩昔五年内急速上涨80%，加重了传统中餐外卖店的封闭潮——依据正人食堂团队供给的商场调查数据，2018年超越2800家中餐外卖店封闭，约占一切美国中餐外卖店的10％。而数据显现，74%的美国人每月至少吃一次中餐，美国中餐已被证明是两百亿美元的存量商场。针对以上问题和为了补偿中餐供需之间日益扩展的距离，正人食堂将发动中餐外卖店的晋级方案。

正人食堂的创始人兼首席执行官赵勇表明："正人食堂在美国商场的成功源于对融入和服务于每个本地商场的尽力。经过悉数雇佣和训练非华裔店内办理团队，咱们期望树立能在海外商场更具持续性的开展方式。正人食堂将用高效的连锁办理体系和足够的美国职工代替作坊式办理、改进华裔职工稀缺的困境，然后满意美国商场对中餐的微弱需求。而在产品端，咱们将以受美国干流商场欢迎的盖面、盖饭、卷饼、饺子等产品去包容更多更好的我国滋味，提高中餐的体会和价值感触。"

推行：猎云银企贷，专心企业债务融资服务。比银行更懂你，比你更懂银行，概况咨询微信：zhangbiner870616，现在仅注册京津冀区域服务。

来源:版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们会及时删除。联系QQ:110-242-789