41.7万所中小学和幼儿园执行陪餐准则

校园供餐最终环节上了一道安全阀

11月25日，教育部举行新闻通气会通报，我国中小校园执行陪餐准则覆盖率已到达98.4%。

据统计，我国现有中小校园和幼儿园51.5万余所，其间中小校园24.9万所，幼儿园26.6万所。经过食堂会集供餐的中小校园和幼儿园共38万所。

"展开校园食物安全专项整治作业以来，41.7万所中小校园和幼儿园执行相关负责人陪餐准则，覆盖率达98.4%，到11月底有望到达100%。39.8万所中小校园和幼儿园树立家长委员会参加食堂安全监督机制，全国校园食堂完成‘明厨亮灶’的校园增加6.7万家、到达34万家。"教育部体育卫生与艺术教育司副司长万丽君表明美国试管婴儿。

校园食物安全问题始终是社会公众一起重视的焦点。本年3月19日，教育部、国家商场监督办理总局、国家卫健委一起发布《校园食物安全与养分健康办理规则》(以下简称《规则》)。《规则》提出，校园食物安全施行校长(园长)负责制，中小学幼儿园应树立会集用餐陪餐准则，每餐均应有校园相关负责人与学生一起用餐，有条件的中小学幼儿园还应树立家长陪餐准则。

"施行校长和教师代表陪餐准则，在校园供餐的最终环节上了一道安全阀，有利于进一步压实校园食物安全办理的主体职责，保证学生吃上安全餐、养分餐。"天津市教委相关负责人表明。

近年来，校园食物安全事情时有发生，令家长忧心如焚。在这样的布景下，经过准则组织把校园与学生联结成一个一起体，保证广阔师生用餐安全，是适应民意之举。

陪餐制不只仅是陪学生吃饭那么简略，而是期望经过与学生一起进餐的方法激起校园办理者的职责意识，让他们在与学生共担风险的过程中及时发现问题，自觉对食堂的环境卫生，食材的收购、贮存、加工、配餐等环节加强监督。

好的准则规划，还需求落地才干发挥效能。要保证负责人陪餐制得到不折不扣的施行，不只需求校园的自我监督，还需求上级监督及外部监督。专项整治期间，教育部联合商场监管总局、国家卫健委、北京市商场监管局，赴北京、辽宁、陕西、内蒙古等省市，实地调研校园团体用餐配送单位、"明厨亮灶"才智监管网络公司、校园和幼儿园，实地查看"明厨亮灶"、校长陪餐制、揭露供餐信息、校园食堂供餐全流程操作标准执行状况。发布2019年第1号、第3号预警，提示施行学生养分改进方案的区域加大监管力度，要求各地教育行政部分会同卫生、商场监管等部分，在校园食堂供餐前展开拉网式查看，保证陪餐准则的执行。

展开校园食物安全专项整治是"不忘初心、紧记使命"主题教育专项整治无视损害群众利益问题的重要内容。到10月14日，专项整治期间，各地查看校园食堂、供餐单位及校园周边食物经营者63.1万户次，约谈2.7万户，立案查处2667起，正告1.14万户次，撤销无证经营者496户，调换食物质料供货商2352个，替换供餐单位536个。

据悉，下一步，教育部将印发《关于进一步推进执行校园食物安全专项整治要点使命的告诉》，进一步执行校园、幼儿园负责人陪餐准则，推进执行家长委员会参加食物安全监督准则，进步校园食堂和学生团体用餐配送单位"明厨亮灶"覆盖率。(云绽)

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