猎德商场某档口当日猪肉零售价。

7月全国猪肉价格同比上涨85.7%

全国鲜菜价格同比上涨7.9%

全国鸡蛋价格环比上涨了4%

5月17日广东毛猪均价30.2元/公斤，到8月2日，涨至40.6元/公斤。

近期有报导称，全国猪价再度走高。记者造访了解到，广州毛猪批发价格从5月中旬继续攀升，本月已超越40元/公斤。在零售价方面，不同区价格略有差异，有商场的排骨价格升至100元/公斤。"本轮猪肉价格上涨首要由于消费拉动，也遭到了气候改变等要素的助推。"业内人士剖析称，在消费方面，跟着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力加快开释。

生猪究竟还涨多久？广东省农业乡村厅在《2020年上半年广东省生猪产销局势剖析》中估计，本年三季度生猪仍将是供给紧缺期，四季度供给将会有适量上升，因而产品肉猪出栏价将在三季度有较大涨幅，四季度全体出栏价格将会逐步回落，估计将回落至31元/公斤。

文、图/广州日报全媒体记者张露、赵方圆

本轮猪肉价格上涨受消费拉动、气候改变影响

昨日上午，广州猎德商场某猪肉档口最新价格已上墙公示。前来买菜的市民白先生告知记者，由于提价显着，最终一次在菜商场买猪肉仍是在两个月前。"这段时刻改吃虾了。"

猎德商场管理员苏伟基表明，其时商场猪肉全体零售价约为70元/公斤，自5月份以来，进货价一直在手机缓慢上涨，近两个月猪肉销量全体有所下降。"咱们有12个档口，每天出售10多头，曾经收档时根本没存货，现在常常卖不完。"

关于猪肉价格的上涨，苏伟基剖析以为，首要是生猪供给量的削减，叠加冷冻猪肉进口削减，导致商场全体供给量下降。

"现已涨了将近一个多月了。"体育东商场毛猪档口老板赖新宇告知记者，其时土猪毛猪进货价涨到了42元/公斤，由于自己档口售卖的土猪大部分是本地猪，涨幅还不是太大。但其他档口售卖的来自华北、山东等外地的瘦猪，价格改变起伏相对较大。他表明，由于销量比去年同期下降了一半，导致现在每天少赚700元~800元。"首要是不敢提价，从前猪肉提价，销量也会跟着上涨，从前一天均匀能卖出两端300斤的猪，现在一天均匀只能卖出一头。"

赖新宇告知记者，近期气候炎热，北方暴雨洪水灾祸，导致生猪运送受阻且损耗大，供给商削减了生猪供给量。"北方猪来不了，估计南边猪还会继续上涨。"他表明，假如未来猪价继续上涨，自己也得上调价格。

毛猪供给削减致屠宰量继续跌落

广州茅山肉联厂某职工告知记者，8月10日，本地毛猪批发价格为40.12元/公斤，外地毛猪价格42.12元/公斤。按现在运营来看，由于毛猪全体供给量削减，商场求过于供推高了批发价和零售价，屠宰量也出现继续跌落态势。

"咱们厂的屠宰以外地猪为主，多来自湖南、东北等全国各地养猪场，本地有部分来自肇庆、四会等地。疫情前毛猪供给足够的时分，每天屠宰量在3700多只，现在每天的屠宰量大约在2000多只。"该职工表明。

据新牧网区域报价显现，广东区域猪价指数自本年5月17日以来动摇上升。5月17日广东均价仅为30.2元/公斤，其时全国猪价指数为162.98；到8月2日，广东均价已攀升至40.6元/公斤，全国猪价指数为220.78。

"本轮猪肉价格上涨首要由于消费拉动，也遭到气候改变等要素助推。"业内人士剖析称，在消费方面，跟着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力加快开释。

安稳"肉盘子"利好要素较多

11月供给量会有较大增幅

多名业内人士以为，其时我国生猪工业全体供需联系仍偏紧，但稳产保供、安稳"肉盘子"利好要素较多。

记者从广州市农业乡村局得悉，全市18个新改扩建生猪饲养项目已从本年1月起相继开工建造，方案总投资超越80亿元，从本年5月起连续建成投产，项目建成后可新增集约、绿色、循环的生猪产能近200万头。

"企业关于生猪供给饲养的复产是十分活跃的，由于现在毛猪的价格处于前史最高位，导致一切有资金的大企业都在全力的扩产中。"新牧网长时间研讨生猪商场的剖析师李丹表明。

据新牧网新猪派计算，2019年至今，共有新期望六和、牧原、温氏、京基智农、海大集团、广新控股等10家饲养大集团合计26个养猪项目落地广东，触及1592万头生猪出栏量，力保2020年出栏3300万头猪的规划方针。

从本周猪价走势来看，新牧网猪价剖析部凌觉歌表明，从供给面来看，北方供给相对足够，南边供给受洪涝及部分疫情发出影响，生猪供给不安稳；需求端方面，立秋后部分北方区域猪肉消费或添加，但国家继续加大储藏肉投进，必定程度利空猪价。

关于下半年生猪状况的猜测，广东省农业乡村厅在其官网发布的《2020年上半年广东省生猪产销局势剖析》中称，产品肉猪出栏价将在三季度有较大涨幅，估计高点将超越40元/公斤，四季度跟着供给有上升，全体出栏价格将会逐步回落，估计将回落至31元/公斤。

从供给方面来看，生猪存栏将继续康复。据广东省农业信息监测系统数据显现，下半年肉猪出栏量全体将呈添加趋势，估计11月供给量将会有较大增幅，可到达283.1万头，比上半年均匀每月添加近60万头，全体供给全体仍偏紧，特别是7、8月份供给量处于较大紧缺方位。此外，广东省农业乡村厅从需求方面剖析称，后续商场消费逐步复苏，加上下半年有中秋国庆假日及四季度是传统消费旺季，估计猪肉消费量将有较大上升。

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