中新网衡阳9月12日电 (王昊昊 周健)"采摘好的黄贡椒要及时打包，确保送到顾客手里是新鲜的。"在湖南省衡东县三樟黄贡椒出产基地里，基地负责人秦庆权正查看黄贡椒采摘状况。"黄贡椒是衡东土菜不行短少的辅料之一，也是衡东一张闪亮的‘金字招牌’，不只衡东老大众自己爱吃，现在许多外地民众也都竞相购买。"

衡东土菜，香飘三湘。衡东土菜以"土"出名，重视绿色健康和生态天然。炒好土菜三件宝，调味米酒黄贡椒，荤菜考究茶油烧，这是当地广为流传的土菜配方。

黄贡椒暴晒。曹正平 摄

一业兴，百业旺。衡东土菜不只促进了黄贡椒等农产品种养和加工工业的开展，还带动了物流配送、体会展现、餐饮天天德州出售等一系列工业的开展，成为衡东经济的新动力和新引擎。现在，湖南省内外衡东土菜餐饮门店达1500多家，土菜从业人员达12万人，衡东县土菜工业产量打破40亿元，工业链创税达1亿元，土菜工业为当地民众供给了更多的就业机会和创业方向。

衡东县人民政府政府县长徐志毅表明，衡东土菜既是衡东县推动村庄复兴、带动农人脱贫增收的绿色工业，也是促进文明、旅行等工业交融开展的重要抓手。衡东将充沛利用衡东土菜这一金字招牌，活跃推动"旅行+土菜"结合，让衡东土菜走出餐桌、走进山水风光和人文前史，构成具有衡东特征的旅行文明圈，让当地大众充沛享受到土菜带来的满足感和幸福感。(完)

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